Auswahl an afrikanischen Speisen für ein Buffet


Die hier angegebenen Preise sind Nettopreise ohne Services wie z. B. Transport, Buffet-Dekoration etc.. Sämtliche Preise für unsere Zusatz-Services entnehmen Sie bitte den AGBs auf unserer Website!

Vorspeisen

M'BAAZI

In Kokosmilch gekochte getrocknete Bohnen, Paprika, roter Pfeffer, Zwiebelringe


1 Portion 4,50 €

MHOGO NA PILLIPLI

Maniok mit einem Dip aus Chili und frische Zitrone

1 Portion 3,50 €

Suppen

GEMISCHTER GEMÜSEEINTOPF AFRIKANISCHER ART

Maniok, Pegion beans, rote Zwiebeln, Taro und Koriander, grüner Chili

1 Teller 4,50 €

PEANUT SOUP

Mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, grünem Pfeffer, Knoblauch, Chili, Karotten, süßen Kartoffeln oder Yamswurzel, Tomaten und Erdnussbutter

1 Teller 3,50 €

Fingerfood

BAJIA

Frittierte Bällchen aus Linsen, Koriander und Ingwer mit einem Dip aus Tamarind, Knoblauch und Chili

5 Stück                                                                                                        4,50 €

CHAPATI

Der ganz andere Pfannkuchen aus Afrika – ohne Ei



1 Stück                                                                                                            2,00 €

CHAPATI Vollkornmehl

Der ganz andere Pfannkuchen aus Afrika – ohne Ei

1 Stück 2,50 €

VIAZIKARAI Na MSHAKIKI

Frittierte, mit Linsenmehl ummantelte Kartoffeln, dazu mariniertes Lammfleisch in Barbecue


1 Spieß 4,50 €

SAMOSA

Frittierte Teigtaschen mit Bio-Rinderhackfleisch, mit afrikanischen Gewürzen verfeinert


2 Stück                                                                                                            4,50 €

SAMOSA vegetarisch

Frittierte Gemüseteigtaschen mit afrikanischen Gewürzen verfeinert

2 Stück 4,50 €

FISCHROLLE

Thunfisch in Mehlteigrolle, kleine Salatbeilage



2 Stück 4,50 €

KEBAB

Teigrolle mit Bio-Rindergehacktem


2 Stück                                                                                                            4,50 €

Hauptgerichte

PILAU

Gebratenes Lamm- oder Rindfleisch mit Reis, Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln. Dazu Salat (u.a. mit Chili, Zwiebelringen frischem Koriander und Zitronensaft), bekannt als Kachumbari

1 Portion 8,50 €

GEGRILLTES TILAPIA

Tilapia in Öl, Zitronensaft, zusammen mit Knoblauch, Zwiebeln und Paprika. Dazu
Reis oder Ugali (afrikanische Polenta) und Kachumbari

1 Portion 9,50 €

MATAHA

Mousse von frischem weißen Mais, Bohnen, Kartoffeln, evtl. (Kalebasse-)Blätter – für einen exotischen Geschmack – mit gekochtem Rindfleisch oder gegrillten Lammrippchen

1 Portion                                                                                                         8,50 €

BIRIJHANI (Ursprung Küste Kenias)

Hammelkeule, mageres Rindfleisch, Ziegenfleisch oder Hähnchenfleisch mit knusprig gebratenen Zwiebeln und Joghurt, dazu bunter Basmati-Reis

1 Portion 8,50 €

MATOKE

Kochbanane (aus Uganda oder Kenia), Rindfleisch oder Lammfleisch und Chili



1 Portion                                                                                                         7,50 €

POJO

In Zwiebeln gebratenes Rindfleisch, gewürzt mit indischem Curry, serviert mit Mung-Bohnen, Chapati (afrikanischer Pfannkuchen) oder Basmati-Reis

1 Portion 7,50 €

WALI WA NAZI

In Kokosnussmilch gedünsteter Basmati-Reis mit gekochtem Rindfleisch



1 Portion 6,00 €

BEEF STEW

Rindfleisch mit Soße, Kartoffeln mit Curry und Knoblauch; Erbsen und Karotten; Beilagen: Reis oder Chapati


1 Portion
8,50 €

CHIPS MASALA NA KUKU

Kartoffelspalten mit Masala-Soße mit Hühnerbeinchen

1 Portion
6,00 €

Hauptgerichte vegetarisch

CHIPS MASALA

Kartoffelspalten mit Masala-Soße

1 Portion                                                                                                         4,50 €

SUKUMA WIKI NA SIMA

Afrikanisches Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten und Koriander, serviert mit Ugali (Polenta)

1 Portion 6,50 €

MAHARAGWE NAZI

Bohnen mit Kokosnussmilch, Koriander, Knoblauch und Basmati-Reis


1 Portion 5,50 €

STEW

Kartoffeln mit Curry- und Knoblauchsoße, Erbsen und Karotten; Beilagen: Reis oder Chapati

1 Portion 5,00 €

POJO

Gebratene Zwiebeln, gewürzt mit indischem Curry, serviert mit Mung-Bohnen, Chapati (afrikanischer Pfannkuchen) oder Basmati-Reis

1 Portion 5,50 €

MATAHA

Mousse vom weißen Mais, Bohnen, Kartoffeln, evtl.
(Kalebasse-)Blätter – für einen exotischen Geschmack

1 Portion6,50 €

GITHERI

weißer Mais, Bohnen, Kartoffeln, Weißkohl, Koriander, Knoblauch,
Spinat und Tomatenspalten; zusammen gebraten

1 Portion 5,50 €

Dessert

KAIMATI

Frittierte Bällchen aus Mehl, Hefe, Zucker, Joghurt, Kokosnussmilch und Kardamom-Zehen


Portion                                                                                                            4,50 €

MANDAZI

Frittiertes Gebäck aus Mehl, Griesmehl, Backpülver, Wasser, Salz und Zucker, cardamom, und ingwapulver

Portion 3,00 €

VITUMBUA

Wecken aus Margarine, Hefe, Milch und Kardamom



Portion 4,00 €



Oder: aus Reis, Kokosnussmilch, Zucker, Hefe, Kardamom

Portion                 4,00 €

HALUA

Stück Kuchen aus Karotten, Magermilch, Mandeln, Kardamom-Puder, Ghee und Datteln


1 Stück                                                                                                            3,50 €

NDIZI

Kochbanane in Kokosnussmilch und Kardamom



1 Portion3,50 €

KASHATA

Kuchen mit Kokosraspeln und braunem Zucker

1 Stück 3,50 €

CASHEWNUT CAKE

Kuchen aus Kokosnuss, süßen Kartoffeln und Cashewnüssen

1 Stück 3,00 €

PLANTAIN

Frittierte reife Bananen




1 Portion 2,50 €

HEISSE GETRÄNKE

CHAI

Afrikanischer schwarzer Tee mit Bio-Milch, gesüßt und mit geschmackvollen Teegewürzen angereichert

1 Tasse 3,00 €

CHAI RANGI

Afrikanischer schwarzer Tee ohne Milch, gesüßt und mit geschmackvollen
Teegewürzen angereichert

1 Tasse 2,50 €

CHAI RANGI NA NDIMU

Afrikanischer schwarzer Tee mit frischer Zitrone

1 Tasse 2,50 €

A CUP OF COFFEE, A DELICIOUS COOKIE

COFFEE

Kaffee mit Kardamom und Ingwer

1 Tasse 3,00 €

UJI (sehr angenehm bei kaltem Wetter)

fermentierte braune Hirse in Wasser gekocht, gesüßt

1 Tasse 3,50 €

KALTE GETRÄNKE

TAMARIND SAFT


0,2l 2,50 €

AVOCADO SAFT


0,2l 2,50 €

ANANAS SAFT


0,2l 2,50 €

KOKOSNUSS SAFT


0,2l 2,50 €

FRISCH GEPRESSTE SÄFTE


0,2l 3,00 €

WASSER, COLA, FANTA, SPRITE


0,2l 2,50 €

News

21.10.2016
Liebe Freunde afrikanischer Spezailitäten, in der kälter werdenden Herbst- / Winterzeit wird African Dishes nicht auf dem Wochenmarkt auf dem Domhof vertreten sein - eine Winterpause sozusagen. Natürlich sind wir aber für besondere Veranstaltungen und Buffetauslieferungen auf Anfrage für Sie da! Ihr African Dishes TeamMehr zum Thema...
04.05.2015
Ab 8. Mai bis zum 17. Mai ist African Dishes ausschließlich auf der Maiwoche zu finden - Domplatz (Domhof). Zum ersten Mal ist African Dishes auf der Maiwoche vertreten - dies auch auf vielfältigen Wunsch unserer Kunden, die uns regelmäßig auf dem samstäglichen Wochenmarkt Domhof besuchen. Wir freuen uns über zahlreiche Gäste und wünschen Guten Appetit bei guter Atmosphäre und viel Sonne!Mehr zum Thema...
04.05.2015
Mühlenfest in Osnabrück am 25.05.2015Mehr zum Thema...